超簡単！鍋１つで夕食完了。おいしくて準備も片付けも楽ちん。

ひとり暮らしのウチゴハンはなるべく簡単に済ませたいですよね。

めんどくさいのは嫌いだし、そもそも作れないし。

そこで考えました。やはり鍋的なものが簡単ではないのかと。

好きな材料をいれてあとは煮るだけだからです。

買い物も楽（食材の種類が少ない。食材は１回の食事でなるべく使い切る）。

下ごしらえも楽（包丁も最小限しか使わない）。

調理も楽（調理方法は煮るだけ）。

後片付けも楽（洗い物が少ない）。

ごみも少ない（食材を余すことなく使う）。

そんな料理考えました。

今回はレシピを１つ紹介しますね。

鍋は無水鍋を使用しています。おすすめです。材質が１種類しか使用してないところがすばらしいです。

壊れにくく、リサイクルもしやすいですね。

今回は１つレシピを紹介します。１人分です。

食材：
豚肩ロースブロック　１パック３００グラムくらい
キャベツ　　１／４個（切り分けてある）
人参　　　　　１／２本
トマト水煮缶カットタイプ　１缶４００cc
レンズ豆　３０g
白米　７０g

水　５００cc
にんにく　１個
オレガノ　適当
塩コショウ　適当

調理方法：
１．白米とレンズ豆は水で洗ってから水につけておきます。
２．キャベツは芯を除きます。人参は皮付きでかまいません。
３．白米とレンズ豆以外の材料を全て鍋に入れます。包丁で食べやすい大きさに切る必要はありません。
４．弱火で柔らかくなるまで煮ます。１時間くらい。
５．鍋の材料が箸でくずせるくらいに柔らかくなっているか確認します。
６．白米とレンズ豆を鍋に入れます。柔らかくなったら出来上がりです！

そのまま鍋を皿にして食べます。皿は不要です。

見た目はヨーロッパの煮込み料理のように見えますよ。おしゃれな感じです。

野菜も肉も豆も米も一度に食べることができます。

トマトを入れるだけで味に深みが出ますね。

人参も豚肩ロースも箸でかんたんにくずせます。

バリエーションとしてキャベツを白菜にしたり豚肩ロースを鶏ももにしたりします。

豆はレンズ豆がすぐ柔らかくなるので簡単ですが大豆でもインゲン豆でも美味しいです。

香辛料も適当で良いです。

豆や香辛料は大津屋さんのネット通販で購入できます。

近所のスーパーで買うより安いです。

アメ横に行ける方は豆も香辛料ももっと安く買えます。

簡単でおいしい料理です。ためしてみてはいかがでしょうか。