レンズ豆で気軽に豆類をとる！

レンズ豆は聖書にも出てくる伝統のある食材です。

豆の下準備には半日ほど浸水させてから数時間煮込まないと
やわらかくならない印象がありますがレンズ豆は違います。

浸水しなくても20分程煮込めば柔らかくなります。
手軽に料理することができます。

だし粉と醤油とレンズ豆で煮込むだけでボリュームのある美味しい
おかずが出来上がります。

豆類を摂取するのに最適な食材です。

肉でも野菜でも魚でも一緒に煮込めば美味しい煮込み料理になります。

和風でも洋風でもなんでもあいます。

スーパーでは売っていませんがネットや上野のアメ横で手に入ります。

わたしはご飯と一緒に炊いたりします。赤飯みたいに色がつきます。
ごま塩をかけるとさらに赤飯ぽくなります。

豆は乾物なので保存がききます。家に常備しておくことができます。

シンプルライフに最適な食材の一つです。

ほぼ西川口。